3年ほど前オープンしてまもない頃に行った割烹夢



すっかり人気店になって、
満席でした。
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こちら、美味しいワインも色々あります。
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まず最初に出てきたのがサワラ。
シェフがお魚を見せてくれて、
その後皮がパリッと焼かれて出てきました。
中は半生！
こういうのは他ではなかなか食べれませんね。
最初から感動！

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次はこのキャビアを使いますよ〜と
まず目の前に置いて説明してくれて
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海老〜！
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次はアマダイで、下にはライスベリーが。
タイと日本の融合。めちゃ良い出汁。
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次は２種類のウニ
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バフンウニと紫ウニの味の違いがよくわかりました。
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このワインがまた美味しくて〜〜
グラスワインもあるので色々なのを飲めました。
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マグロ。
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握りで。
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イクラの乗った茶碗蒸し。
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5月だったので、季節のお料理。
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鰻
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美味しすぎる！！
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次はお刺身用のほたてが出てきて
これを半生天ぷらにします〜とのこと。
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贅沢すぎる〜〜
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そして和牛＆トリュフ。
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このシャルドネも美味しかったな〜〜！
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ソース、柚子胡椒、わさびで楽しめます。
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お釜で炊かれたご飯。
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デザート。
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特別な日に行きたいお店です！